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霜降，秋天的最後一個節氣，天氣漸冷，準備入冬了！

俗話說：霜降吃柿子、冬天不感冒！范小哥將為您示範兩道料理，讓您吃得健康、好過冬！

霜降料理　柿餅雞湯

◎材料：

1、柿餅乾3～4個左右

2、雞腿肉1隻

3、乾香菇、溼香菇少許

4、鹽巴、蒜頭、米酒少許

 

◎做法

1、將雞肉洗淨，起一鍋熱滾水將雞肉置入川燙去除血水！

2、鍋中放入柿餅、雞肉、其他配料，水加至約七分滿，而後放入鍋中中小火煮20～30分鐘。

3、掀鍋蓋看雞肉熟度，喜歡軟爛一點的可再煮一下。

4、最後調味依個人口味之適量鹽巴、米酒即可起鍋！

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