_MG_8469.jpg
想到川味美食,那種又麻又辣、但是卻不會不舒服的味道,真是讓人著迷啊!
7.JPG
想起當年去四川成都採訪,一連五天都是麻辣鍋、花椒香、辣椒嗆,都是意猶未盡啊!雖然我不太能吃辣,但是還是很想吃!

4.JPG
今天我想介紹一家位於台中向上南路的乾鍋料理--臥龍崗麻辣香香鍋,這家開不到一年的乾鍋專賣店,味道真的很不錯,只是比較少人知道,推薦給大家,有空可以去吃看看!
臥龍崗有兩大特色,首先,就是老闆們很帥氣也很美麗,而且服務態度很好、非常熱情;其次,就是東西真的好吃(范小哥說好吃就表示真的好吃),而且可以自由配,
綜合以上兩點,所以我們還蠻喜歡來這裡吃飯的!

_MG_8453.JPG
剛剛說的自由配,選擇多樣,第一次來建議可以選擇招牌臥龍香香鍋,麻辣程度可以調整,然後選擇搭配的食材,
然後老闆就會端出一碗料好實在、而且口味很棒的乾鍋料理。
自由配就是先選一種主食,再選六種配菜,炒起來一大碗很豐盛!
如果中午也可以選擇商業午餐,也很划算!
_MG_8488.jpg
白蝦炒麻辣意外的好吃~
5.JPG

老闆VIN說,這家店其實是三個過去在福華飯店的同事一起合夥開的,他們早先是在上海吃過乾鍋料哩,
覺得口味很好,後來還專程遠赴四川成都尋找川菜師傅學習正統乾鍋料理,就這樣把這道道地的川菜美食帶回台灣。
花椒香麻、辣椒的香辣,還有四川獨家的醬汁炒成的料理,口味比較重,但是對於喜歡吃川菜的人來說應該會喜歡。
如果不吃辣,也可以選擇醬香口味。
_MG_8492.jpg
用的是四川道地的辣椒。

值得一提的是,這種道地的四川麻辣跟台灣的辣不太一樣,台灣常吃到的麻辣有時會過度刺激,吃起來口感不好,
但是臥龍崗的麻辣基本上是順口的。
_MG_8486.jpg
這個是醬香口味的香鍋牛腱

6.JPG

店裡面還有一個特點,就是桌椅都是自己DIY做成,有木製電纜軸和油桶做成的桌子,有的則是用避震器或是排氣管做為支架做成,
還蠻有特色的!

_MG_8461.jpg
老闆自己煮的烏梅汁、冬瓜茶

_MG_8463.jpg

_MG_8467.jpg

店裡的裝潢也大方俐落,很有個人的特色~
總之,非常推薦,可以去嚐鮮一下喔!

范小哥 記於清明
推薦指數:
食材★★★
料理★★★★
服務★★★
環境★★★
價格★★★★

臥龍崗麻辣香香鍋
地址:台中市西區向上南路一段227號
電話:04-24711379


檢視較大的地圖
延伸閱讀

  1. 台中川姥姥小巴黎麵館
  2. 台中第一川菜蜀菜小館
arrow
arrow

    范小哥 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()