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埔里外帶美食推薦∣山雞肉飯、埔里道地的俗民美食

山雞肉飯便當X蔭鼓排骨飯便當X炸肉排飯便當X香滷爌肉飯便當

我喜歡埔里，因為它是一個很有人情味的小鎮，過去因為工作認識了很多好朋友，埔里美食多、景點多，非常適合來這裡度假玩幾天！
今天要來介紹一家美食小吃，就是位於埔里中正路上的山雞肉飯。

山雞肉飯是埔里地區頗富盛名的小吃，山雞肉飯、肉排飯、蔭豉排骨飯、滷肉飯都讓人意猶未盡；我想特別推薦了店裡的招牌之一蔭豉排骨飯，用常見的傳統調味料蔭豉搭配排骨一起滷，滷得排骨軟嫩而不爛，卻十分入味，獨特的作法將蔭豉的風味與排骨融合在一起，可說是讓人吮指回味。
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埔里山雞肉飯
【營業時間】
●AM10：00～PM14：00；PM16：00～PM20：00
●每週二公休【價格表】
◆香菇魯肉飯35元
◆山雞肉飯　大65元、小55元
◆爌肉飯、炸肉排飯、蔭鼓排骨飯70元
●歡迎公司、行號團體訂購，提供外送服務。
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◎菜單

埔里中正路上的「山雞肉飯」，是採用純正的放山土雞肉所做成，口感獨特；山雞肉飯最大的特點除了肉本身更加結實外，且除了雞胸肉外，還運用了整隻雞其他部位的肉，包括雞腿肉、雞胸肉、雞翅肉等等，因為山雞每個部位的運動量不同，混合之後讓雞肉口感更豐富、軟絲！

店裡的招牌是山雞肉飯，利用各部位山雞肉做成的肉絲口感豐富、軟絲，而且吃起來不會乾澀，而是有一種特殊的甘甜，老闆也說：「吃過的客人，只要在來埔里，很少不來第二次的！」

◎山雞肉飯$55小、$65大
山雞肉飯有鮮嫩、香甜的口感的雞腿肉，還有嚼勁極佳的雞胸肉，非常受到埔里當地人與遊客青睞；此外，雞肉飯的醬汁是用雞骨熬成，風味絕佳。

除了招牌山雞肉飯，還有蔭鼓排骨飯、炸排肉飯、香菇魯肉飯等等，都是值得品嚐的美食。

◎蔭鼓排骨飯＄70元
蔭鼓排骨也是店裡的招牌之一，用常見的傳統調味料蔭鼓搭配排骨一起魯，將蔭鼓的風味與排骨融合在一起，香嫩美味，值得品嚐。

◎炸肉排飯＄70元
炸得酥黃的肉排，淋上特製的醬汁後，散發出濃郁的香味與口感，一咬下去，外酥內嫩、同時溢出肉汁的肉排，真是令人垂涎三尺。

◎香菇魯肉飯$35小、$45大
魯肉飯雖然是一種常小吃，但店裡搭配香菇與獨家作法做成的魯肉飯，不油不膩，且一碗只要35元。

◎香滷爌肉飯＄70元
這是台灣常見的爌肉，滷得入味十分、軟而不爛，喜歡吃傳統台灣小吃的朋友可以試試看喔！

山雞肉飯位於熱鬧的埔里中正路上（圓環的土地公廟旁），除了品嚐美味小吃外，含可以感受熱鬧的埔里人文氣息。店裡提供舒適的用餐空間，加上冷氣開放，讓您吃得舒適，此外，還有提供便當外帶的服務。

范小哥