范小哥旅行趣

2022宅配美食推薦∣洽富氣冷雞。料理好幫手x全國唯一氣冷雞肉x加熱即食超便利。氣冷手工雞胸肉片、星級嫩燻雞腿、舒肥氣冷雞胸

在家裡開伙，做飯給全家人吃是一種滿足！我喜歡做料理、也非常重視食品安全，所以對於食材的選擇有一定的堅持，好的食材，就是一道好料理的開始，選用好的食材美味更提升！

今天范小哥想分享我覺得不錯的雞肉食材～洽富氣冷雞，所謂氣冷雞就是生產的過程全程單隻掉掛同時氣冷降溫，如此一來可以避免交叉污染、也可以保留原汁原味，大大提升的肉品的品質，很棒！而且是全台唯一的氣冷雞！

【看動畫】了解洽富氣冷雞：https://lihi1.cc/OlFE1

好吃又安全！跟大家分享一下我的氣冷雞食譜吧！

※洽富氣冷雞火鍋雞肉片(280g)

細膩的手工切片，每片厚度約0.2-0.3公分，輕薄易熟，適合各種料理，簡單的烹飪方式，就可以品嚐到最鮮美的雞肉風味。

這道食材對於熱愛下廚了人來說，真的是料理的好幫手啊！隨意搭配就可以變出一道菜來，甚至煮泡麵快好的時候，下幾片涮一下就好，這樣的雞肉鮮嫩不乾柴，而且讓整碗麵瞬間豐富許多，簡單又美味！超讚的啦！

我覺得做蒜泥雞肉也很好吃喔！稍微燙熟，淋上蒜蓉醬即可！非常的嫩，甜味十足！

※洽富氣冷雞胸/蒜香(100g)

 雞胸肉運用的範圍更廣泛了！涼拌、沙拉輕食、入菜等等都很合適，口感軟嫩，怎麼搭怎麼好吃！范小哥就分享幾種雞胸肉料理給大家吧！

1、雞胸肉沙拉

隨意搭配喜歡的蔬菜水果白煮蛋，燙熟或切好擺在食器裡，最後放入舒肥雞胸肉，灑上義式香料、泰式酸辣醬或是一點洋蔥和風醬都很好吃喔！因為蒜香本身就很夠味，所以其實也不用什麼調味就很好吃，營養滿分，而且健康低脂！

因為是即食，所以只要解凍即可，做沙拉不一定要加熱！

2、低卡早餐

也可以拿來做早餐料理喔！花椰菜、歐姆蛋、生菜、水果、雜糧麵包都很好搭配喔！我喜歡在上面灑上義式香料粉，增添一份風味！

另外，我覺得夾蛋餅也很不錯～ 

3、孩子最愛的咖哩飯

一般我們做咖哩都會用雞腿肉拌炒之後跟咖哩一起煮，但是我是將咖哩煮好後，在放上雞胸肉、淋上咖哩醬，再加上星級嫩燻雞腿，哇～簡直是豪華雙拼啊！讚，多層次的口感可以吃上兩盤啊！

※星級嫩燻雞腿 (340公克)

這煙燻雞腿我超愛！只要用烤箱加熱一下就可以吃了，肉質香嫩，尤其是搭配純天然醃料及燻料、成份單純無添加的煙燻過程，產生的那種特殊煙燻香味，真的讓人意猶未盡啊！

這雞腿可以說是皮酥肉嫩啊！整支啃更有味道！

范小哥我喜歡料理，所以對食材的挑選有一些堅持，恰富氣冷雞的雞胸肉方便又好吃，即食的部分也很不錯，最重要的是從食物來源開始，就能為家人健康把關！當然，有健身減脂需求的朋友更是不能錯過啦，分享給大家！希望大家在家裡做菜做得開心愉快！

范小哥。大寒2022

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洽富氣冷雞
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