范小哥旅行趣

立富畜牧場∣台灣先進養豬場，人道飼養ｘ智慧農業，樹立新型農牧業典範

台灣美食享譽國際，肉圓、滷肉飯、排骨飯、爌肉飯、金華火腿…，每一種台灣道地美食都跟豬有關！時序也剛過了中秋，就在一家烤肉萬家香的同時，豬肉議題跟我們的生活實在太過密切了！台灣的養豬產業非常興盛，然而養豬產業究竟是什麼一回事呢？歷經非洲豬瘟與口蹄疫的台灣養豬產業，台灣養豬產業在飼養技術與觀念上又有那些改變？

記得小時候，那時的台灣還是非常仰賴農業發展，鄉下處處可見養豬場，每天放學總是會經過一～二處養豬場，當時的印象只有一個，就是很臭，而且附近的溝渠總是隨時排放著又髒又臭的廢水，大家對於養豬場可以說是敬而遠之了！

(養豬業是台灣重要的產業之一)

隨著農業科技的進步，以及對於飼養環境與動保相關意識的提升，同時可兼顧提升畜牧業的競爭力與打破一般民眾對於養豬產業的刻板印象，結合新科技、循環經濟與創新管理模式的新型態農牧業也慢慢成為畜牧業的主流，讓養豬場的臭味不見了、相關排廢也符合標準了！這次范小哥難得有了一個機會走進現代化的立富養豬場，為大家開箱新型農牧業，也進一步認識這項與我們息息相關的傳統產業！

(立富養豬場)

立富畜牧場，新型農牧業典範

彰化是台灣畜牧產業的重鎮，豬隻飼養頭數高達75萬頭，年產值百億、高居全台第三，畜牧業可以說是彰化最重要的產業之一；這次來到以「新型農牧業」為訴求的立富畜牧場，在負責人劉芸富先生的導覽解說中，讓我們知道如何透過養豬場的規劃設計、結合智慧化的豬場服務與新科技應用，加上動物福利與環境保護，為現在化的養豬場提出一套完整的解決方案!

就跟著我們的腳步，換上全套的防護衣參觀立富的現代化養豬場吧!

在老闆的解說下，我們才知道立富的養豬場做了許多設施與設備，讓整個養豬場往上提升的好幾個等級，我們就一一來深入了解一下吧！

※更人性化的養豬環境，提升小豬免疫力

我們都知道，為了提升動物的抵抗力，畜牧產業始終脫離不了大量用藥，無形中增加了許多食用的疑慮；立富養豬場為了提升豬隻的免疫力，採取了各種措施，包括從小就開始接種疫苗、使用醫院等級的紫外線消毒燈具、改善豬場的衛生環境等等，不僅減少豬隻生病的機率，也有效地降低管理成本。

其中老闆就說，豬場裡全部裝設了EC變頻風扇增加通風，不僅比傳統AC敝極式馬達系統省電30%，更讓室內溫度控制在豬隻覺得舒適的25-26度之間，而且單位面積的飼養頭數也要控制在合理的範圍!

(立富養豬場的風扇設備)

其實豬是很有趣的動物，牠們喜歡群居、但是又不能太壅擠，如何管理真是一個大學問啊!

※落實企業ESG、樹立新型農牧業典範

ESG議題越來越受到重視，是否落實企業ESG被視為一個企業是否可以永續發展的指標，立富養豬場引進各種先進的技術，持續將畜牧業污染的負面印象蛻變為「友善空間、環保養豬、綠能產業」，積極的實現企業ESG，成為台灣畜牧業的新典範。

※12大項養豬場環境設備，讓養豬產業更智慧

立富畜牧場透過農業部養豬百億基金與彰化縣智慧農業專案輔導下，更新了12大項養豬場環境設備，讓養豬場的效能大大提升，包括了全廠鋪設太陽能光電系統、更新飼養設備、提升廢水處理設備，同時購置自動化省工設備，全廠安裝負壓水濂、高床系統及 UV-C 紫外線殺菌系統等先進設備。

此外，老闆也指出，傳統的畜牧場設計曾導致空氣和水的污染，但配合現代新型的畜牧場設計、水簾除臭技術和遠端監控系統，除了展現了媲美歐美高水平的畜牧場環境和設備，也大幅的提升管理效能。

(立富畜牧場中央監控資訊系統)

(透過遠端可以隨時監控各項數據)

※養豬場結合太陽能光電，節能又減碳

畜牧場結合太陽能光電已經是一種循環經濟的有效模式，除了可以發電自用、也可以將綠電賣出成為畜牧場的另外一種收益！老闆表示，立富的光電板以架高80公分處理，讓豬場的光電板在夏日時阻絕熱量傳入，室內外溫差可達4度；而冬天時防止熱能散逸的作用，效益多重，「光電豬舍」可以說成為推展綠能科技的示範場址，兼顧產業發展和環境保護。

(立富養豬場的太陽能設備)

※豬豬趣談，有仇必報的豬、豬也要做月子

談了這麼多現代化的養豬設備，也來說說有趣的事情！例如說小豬為何出生就要剪尾巴？還有豬媽媽也要做月子，很有趣吧！

剪尾巴這件事情我覺得非常有意思，老闆說豬是一種有意思且頑皮的動物，如果不剪尾巴牠們就會想咬同伴的尾巴，被咬的豬因為不知道被誰咬所以就會隨便找一隻豬咬回來，如此一來便增加豬隻受傷的風險，所以小豬一出生就會剪尾，很有趣吧！

另外，豬也要做月子，因為豬隻的生產過程與後續的哺乳與小豬照護，對於豬場了產量來說非常重要！劉老闆就表示，為了讓有效率的照顧母豬與小豬，立富還成立的月子中心(包括分娩舍與保育舍)，透過專業的管理技術與設備來照股小豬，例如剛剛說的UV-C 紫外線殺菌系統，透過24小時全天候的紫外線殺菌，讓豬場的落菌數控制在100 CFU/5min/plate範圍裡，這些設備都可以大幅減少豬隻用藥與感染，也可以大幅提升豬場的效益。

(立富畜牧場歐式分娩床)

(立富畜牧場的紫外線殺菌系統)

※後記

台灣確實有著非常先進的農業技術，也因為這些先進的觀念與技術，持續造就與支撐著台灣美食王國的稱號；而憑藉先進的科技與創新的理念，投身於新型農業與循環經濟的養豬產業也是功不可沒，不僅為業界注入新活力，也為未來農業發展與永續經營締造新局面。

說實話，養豬真的是一項辛苦的工作，很多甘苦談不說，有時候還要面臨許多來自外在的風險，例如環境議題、疾病風險，加上投資巨大，可能一次風暴就血本無歸，養豬業可以說是高技術密集、高資本密集、高勞力密集的「三高產業」，希望這篇文章可以讓社會大眾對於養豬產業有新的認知！

分享給大家。中秋2023

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立富畜牧場
電話：0918-513786
地址：彰化縣溪湖鎮二溪路一段329巷42弄22號
現代化養豬場認知調查：https://www.surveycake.com/s/9QvLz