范小哥旅行趣

魯肉飯，是台灣最具代表性的小吃，
魯得熟透軟爛、膠質豐富、充滿醬香與肉香的魯肉，
與白飯的搭配簡直是絕配！

美食林立的台中市美村路，
現在又多了一處CP值高、而且極具質感的魯肉飯專賣店了，
就是公益路與美村路口的玉堂春魯肉飯。

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玉堂春滷肉飯
地址：台中市西區美村路一段220號
開放時間：11:30–14:30, 17:30–20:30
星期四休息
電話： 04 2301 3008
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一走進店裡，簡潔俐落的風格就讓人耳目一新，
開放式的廚房與客人零距離的互動，
曹家兩兄弟，
一個是講求效率與整齊劃一的科技新貴，
一個是廚藝精湛的專業廚師，
兩個人為了一個堅持與想法，
開了這家店。

主廚說，
店裡以客人喜歡吃的小吃為主，
例如香Ｑ滑凝的豬耳朵、滷豬皮，超人氣。

招牌的蔥油雞腿，
相當受到客人青睞，
選用本土溫體雞腿、經過獨家調理方式，
口感與風味都讓人驚艷。

店裡的湯品也值得推薦！
有鹹菜雞湯、香菇雞湯、蒜味雞湯、芋頭排骨湯、霸王花排骨湯，
都是精選食材、精工慢燉而成，
湯頭清澈不失濃郁。

值得一提的是，
店裡的米飯是用台東關山米，
粒粒分明、口感香Ｑ，也是店裡的一大特色。

最後，
飲品也看得出店家的用心，
薰冬茶（薰衣草冬瓜茶）、木圭艸花（桂花銀耳露），
也都是強調不添加、純天然，
一定要試試！！

范小哥　記於立冬