范小哥旅行趣

台中精品咖啡。S.I.D cafe精品咖啡

一杯好咖啡，就像一本好書，值得細細品味。

早上上班前來一杯咖啡，似乎成了一種習慣；閱讀的時候，來杯咖啡，更是一種必要的氛圍；找個咖啡館的窗邊坐下來，也許是午後嚮往的時光；咖啡，成為你我日常生活中，除了手機以外的必需品。

當然，可以去小七、可以去85度C、可以自己沖，也可以找到一家有所堅持、也有品味的咖啡館。

我喜歡喝咖啡，每天大概...三杯吧！是個不折不扣的啡君子，所以，當然也要分享好的咖啡館。

--
S.I.D cafe -精品咖啡
台中市中區綠川西街59巷7號
營業時間：11：00～18：00
粉絲頁：https://www.facebook.com/sidcafe2019/
GOOGLE MAP

檢視較大的地圖
--

漫步在台中綠川舊城區，這個曾經是台中市最繁華的地方，如今雖然繁華褪去，但卻成為最有韻味的地方，小街道、老房子、電子街、潺潺綠川流水，拐個彎、在某個街角，就可以看見一家小店，各種的小店，光是木頭的窗櫺，就覺得很有FU。

S.I.D cafe -精品咖啡，就有那種很有FU的窗櫺。

推開木門，走了進去，老房子的味道、老房子的色調、老房子的感覺，淡淡的咖啡香加上黃色的鎢絲燈，對，就是這種FU啊！

這是一家好朋友開的店！我有一句名言，就是＂不是好店不推薦、沒有FU不寫文＂，所以，這裡肯定不錯！

S.I.D是什麼？我問了咖啡館的兩位主人，Allen與Logan，這兩位同年次、對咖啡充滿理想與熱情的年輕人，Allen說，S.I.D有兩個意涵。

simple、insist、dream，另外一個，就是手沖壺。

S.I.D cafe空間有著濃厚的文青風，在文青世代，文青是一種時尚、更是一種語彙，它是一種生活態度、也是一種方式。

喝杯咖啡吧！就坐在那窗櫺邊！

S.I.D cafe重於精品咖啡，兩位年輕人覺得，他們想擺脫不斷追求商業利益社會氛圍，而是想追尋一種簡單、單純的咖啡哲學；精品咖啡簡單來說，就是單品咖啡的範疇裡，來自於全世界精品咖啡莊園的咖啡豆，且杯測達到80分以上的，都稱之為精品咖啡，這些豆子呈現出多層次的風味與口感各有其獨特之處，從淺焙、中焙到重焙，都有其韻味，喜歡喝咖啡的人，著迷的就是在這裡。

今天范小哥點了有著淡淡花香的淺焙耶加雪菲、還有帶有藍莓與蜂蜜香的淺焙西達摩。

我喜歡中淺焙咖啡，香氣勝過喉韻，淡雅的咖啡香就如好聽的音樂一樣雋永；不過簡單來說，精品咖啡最棒的地方就是它是一種喝了舒服的咖啡，舒服，就是身體可以接受的咖啡，對於每個人來說！

耶加雪菲，蠻好的！

S.I.D cafe的精品咖啡很有趣，因為不是用咖啡杯，而是用清酒壺。Allen說，他希望客人可以慢慢品味，品啜那份精品咖啡香。

除了咖啡，甜點蛋糕也是咖啡館不可以少的！如果咖啡是楊過，那甜點就是小龍女了（這個比喻...不曉得是否恰當，哈～）！咖啡與甜點，就是靈魂伴侶的關係！蛋糕甜點的甜蜜滋味，凸顯出咖啡的濃郁甘苦，相互提攜的關係，誰都是主角、誰也都是配角。

S.I.D cafe也有甜點，雖然我覺得種類少了點，但是還不錯！點了蜂蜜乳酪蛋糕，和咖啡，很搭啊！

除了單品，也有義式、拿鐵、卡布以及特調咖啡。當然，我還是推薦喝單品！

還有，牆上有個手繪的咖啡風味輪，風味輪中央是當天提供的精品咖啡，蠻有意思的！喜歡喝咖啡的人，對於風味輪想必不陌生。

來喝杯咖啡吧！我們相約在午後！

分享給大家。

范小哥。記於穀雨