范小哥旅行趣

2020暑假美食推薦。清境紫屋餐廳

清境農場、合歡山之旅推薦必吃美食

轉眼間暑假的腳步快要到來，想好要去哪裡玩了嗎？現在不能出國，可以去海邊、可以去繁華的城市遛達，最棒的就是上山喔！疫情趨緩之祭，山上的空氣可好的，久違的藍色天空、如鑽石般的閃耀星空，還有那層山疊翠、彷彿身手就可以迄及的綿鹽高山，心情，隨時可以乘著風飛到無限遠的山那頭！

山上，就是如此愜意！

今天，范小哥要來再度推薦好吃的料理，這家可是百吃不厭啊！清境農場˙紫屋餐廳，在我自己的美食清單哩，在南投絕對是名列前茅的餐廳，如果不信，大家可以自己走一遭喔！

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瑪格麗特紫屋餐廳
地址：南投縣仁愛鄉大同村信義巷39-1號
電話：049-2802923
粉絲團：請點我
設有停車場，可以停兩輛遊覽車與多輛小客車。

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說到紫屋餐廳，每次上山一定會來這裡吃飯，無論是自己旅行、工作，還是帶著老婆與孩子，都一定會來這裡待上一、二個小時，吃飯、喝下午茶，還是發呆看看風景，都讓人覺得輕鬆！

當然，如果朋友要我推薦清境的美食，我一定會推薦紫屋餐廳，總覺得如果第一站從這裡開始，或是最後一站在這裡結束，我都覺得會讓人心情大好，因為，東西時在太好吃啦！

這次我要推薦我覺得三大必吃美食組合，包括「烤魚特餐」、「烤雞特餐」以及「雙人火鍋」。

★烤魚特餐

烤魚特餐可以說料豐味美啊！金針菇、木耳、豆腐、南瓜、肉片等等各種食材搭配特調的醬汁，然後與鮮魚一起進烤箱烤，食材的鮮味和魚肉融合在一起，加上恰到好處的辣味，真的讓人吃了意猶未盡啊！

這道料理適合全家人或是三～五好友一起吃，真的是相當過癮！

★烤雞特餐

烤雞特餐因為比較耗時費工，所以最好事先預約，烤得金黃酥脆的烤雞，搭配香料香草更增添風味，皮脆、肉質多汁不乾柴，也是一道適合多人一起吃的料理！

烤雞要好吃是有絕竅的，雞肉香甜多汁秘訣之一就是將全雞的內部放入蔬菜與香料，在長時間烘烤的過程，雞肉內部達到恆溫受熱且雞肉水分不會被烤乾，所以吃起來才特別鮮嫩可口。

★雙人火鍋

冬天來山上吃火鍋別有一番風味！

紫屋餐廳的雙人火鍋套餐除了特製的湯頭之外，還有新鮮的蔬果盤、以及一大盤肉與高山高麗菜，還有店裡特製的奶酪，兩個人吃剛剛好喔！

坐在窗邊一邊吃火鍋一邊看著山裡的雲霧飄渺、或是合歡山的壯闊美景，那種感覺真的很特別！

★菜單

★清境高空步道

吃完飯，推薦去高空步道走走，現在已經全線完工，整座步道從草園入口向上延伸402公尺，銜接到清境農場青青草原的故事館，總長達到1.6公里，沿途風景更加壯觀、還可以低頭看綿羊吃草，是絕對不能錯過的景點！

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范小哥。大寒