◎主廚私房菜--打拋豬
食材
豬絞肉400g
油膏30g
醬油30g
魚露50g
砂糖30g
米酒20g
小番茄50g
檸檬汁20g
九層塔一大把
蒜頭、辣椒些許(如要加辣)
1、番茄切半、九層塔洗淨備用
2、絞肉下鍋，將油爆出
3、下蒜頭一起炒香
4、倒入米酒去腥
5、倒入醬油、油膏、魚露、砂糖拌炒
6、放進九層塔拌炒
7、倒入檸檬汁、番茄炒20秒
8、完成
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- 9月 07 週四 201707:35
范小哥食譜∣范小哥私房菜。打拋豬肉
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