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南投部落旅遊︱布農風味餐。人和部落「哇哇谷小吃部」

來去部落過一晚,一直是近年來熱門的旅遊方式之一,因為部落裡不僅有獨特的文化內涵、相對自然的環境,以及許多獨特的美食!

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(地利部落)

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(雙龍吊橋)

今天,走一趟南投信義的雙龍、地利、人和部落,除了到吊橋與林道走走、也要去吃好吃的喔!

來到人和的哇哇谷小吃部,其實不是第一次來,主人茂貴哥夫婦都是大廚,廚藝精湛,一起來瞧瞧吧!

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(主人茂貴哥)

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哇哇谷小吃部
地址:南投縣信義鄉人和村民生巷6號
開放時間:
星期一~五 10:30–20:00
星期六~日 11:00–14:00, 17:00–20:00
電話: 049-2776531
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哇哇谷環境清幽,廚房和餐廳都充滿原民風味!

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哇哇谷小吃部最大的特色是無菜單的布農風味餐,可以做成套餐、也可以是長桌宴,只要事先預約茂貴哥夫婦就會準備非常豐盛的美食饗宴!

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◎部落風味餐

 

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中午來到哇哇谷,吃的是部落風味餐!有炒筍乾、龍鬚培根捲、烤山豬肉、白斬放山雞、梅子南瓜泥、烤肋排、炸溪魚、樹豆湯與鹹蛋車輪苦瓜!

一個字,讚!!

★炒筍乾

自製筍乾扁魚,很好吃喔!

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★龍鬚培根捲

現採的龍鬚清脆無比,跟培根捲在一起增添不同的風味!

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★烤山豬肉

烤肉是原住民風味餐裡一定會有的一道菜,怎麼料理都好吃!

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★白斬放山雞

茂貴哥自己園區裡放養的山雞,肉質嫩而不柴又不失口感,而且有特殊的鮮甜滋味。

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★梅子南瓜泥

山上的南瓜搭配信義的Q梅,很棒的甜點!

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★烤肋排

這道烤肋排大受好評,整支啃很過癮啊!

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★樹豆湯

也是一道常見的料理,湯頭爽口、風味濃郁,這道是招待客人才會拿出來的料理,象徵族人溫柔的祝福!

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★鹹蛋車輪苦瓜

車輪谷瓜也是山上常見的食材,果實口感類似苦瓜加綠茄子的綜合體,比一般的苦瓜苦,但是做成料理卻是風味絕佳!

另外還有一種吃法就是燙熟後沾醬油吃,不怕吃苦的人可以試試看喔!

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★涼拌時蔬

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★小米飯

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★芒果冰沙

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◎部落長桌宴

如果人多一點,可以安排長桌宴,大家一起在部落用餐更有感覺!

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菜單會因季節不同而調整,這次有酥炸溪魚、刺蔥煎蛋、高麗菜捲、涼拌時蔬、、焗烤筊白筍、過貓培根捲等等,以一種分享的概念享受布農美食,也挺有味道的啊!

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◎園區露營區

園區內還規劃了露營區,樓上販賣部也有一些手工藝品!

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不錯的部落美食餐廳,分享給大家。

范小哥。立冬2020

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