范小哥旅行趣

南投部落旅遊︱布農風味餐。人和部落「哇哇谷小吃部」

來去部落過一晚，一直是近年來熱門的旅遊方式之一，因為部落裡不僅有獨特的文化內涵、相對自然的環境，以及許多獨特的美食！

(地利部落)

（雙龍吊橋）

今天，走一趟南投信義的雙龍、地利、人和部落，除了到吊橋與林道走走、也要去吃好吃的喔！

來到人和的哇哇谷小吃部，其實不是第一次來，主人茂貴哥夫婦都是大廚，廚藝精湛，一起來瞧瞧吧！

（主人茂貴哥）

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哇哇谷小吃部
地址：南投縣信義鄉人和村民生巷6號
開放時間：
星期一～五　10:30–20:00
星期六～日　11:00–14:00, 17:00–20:00
電話： 049-2776531
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哇哇谷環境清幽，廚房和餐廳都充滿原民風味!

哇哇谷小吃部最大的特色是無菜單的布農風味餐，可以做成套餐、也可以是長桌宴，只要事先預約茂貴哥夫婦就會準備非常豐盛的美食饗宴！

◎部落風味餐

中午來到哇哇谷，吃的是部落風味餐！有炒筍乾、龍鬚培根捲、烤山豬肉、白斬放山雞、梅子南瓜泥、烤肋排、炸溪魚、樹豆湯與鹹蛋車輪苦瓜！

一個字，讚！！

★炒筍乾

自製筍乾扁魚，很好吃喔！

★龍鬚培根捲

現採的龍鬚清脆無比，跟培根捲在一起增添不同的風味！

★烤山豬肉

烤肉是原住民風味餐裡一定會有的一道菜，怎麼料理都好吃！

★白斬放山雞

茂貴哥自己園區裡放養的山雞，肉質嫩而不柴又不失口感，而且有特殊的鮮甜滋味。

★梅子南瓜泥

山上的南瓜搭配信義的Ｑ梅，很棒的甜點！

★烤肋排

這道烤肋排大受好評，整支啃很過癮啊！

★樹豆湯

也是一道常見的料理，湯頭爽口、風味濃郁，這道是招待客人才會拿出來的料理，象徵族人溫柔的祝福！

★鹹蛋車輪苦瓜

車輪谷瓜也是山上常見的食材，果實口感類似苦瓜加綠茄子的綜合體，比一般的苦瓜苦，但是做成料理卻是風味絕佳！

另外還有一種吃法就是燙熟後沾醬油吃，不怕吃苦的人可以試試看喔！

★涼拌時蔬

★小米飯

★芒果冰沙

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◎部落長桌宴

如果人多一點，可以安排長桌宴，大家一起在部落用餐更有感覺！

菜單會因季節不同而調整，這次有酥炸溪魚、刺蔥煎蛋、高麗菜捲、涼拌時蔬、、焗烤筊白筍、過貓培根捲等等，以一種分享的概念享受布農美食，也挺有味道的啊！

◎園區露營區

園區內還規劃了露營區，樓上販賣部也有一些手工藝品！

不錯的部落美食餐廳，分享給大家。

范小哥。立冬2020

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