2024南投美食推薦∣再訪樂櫻堂。樂櫻堂漢藥鋪&漢方咖啡館饗

2024南投美食推薦∣再訪樂櫻堂。樂櫻堂漢藥鋪&漢方咖啡館饗茶食。香辣味噌拉麵x香辣味噌豆乳濃拉麵x漢方玫瑰酒

 今天大家吃過飯了嗎?吃了什麼呢?那又是甚麼滋味呢?為甚麼一開始要這樣問大家?我想許多人都跟我一樣吃飯的時候邊滑手機,到底吃的東西是什麼味道大概也忘了差不多了,與其說是吃飯,倒不如說是飯配手機吧!其實,吃飯這件事情可以很有儀式感,而且要與食物對話慢慢地去品味它,身心一致才是對料理的一種正確的態度!

2024南投美食推薦∣再訪樂櫻堂。樂櫻堂漢藥鋪&漢方咖啡館饗

哈哈~這樣說好像太嚴格了,其實我的想法是真的偶而要好好的吃一頓飯,去感受料理與料理人的溫度;所以呢,今天我要分享一個范小哥好朋友采儒姊的店「樂櫻堂漢藥鋪&漢方咖啡館」,好好的感受料理人的用心,以及料理中蘊含的絕妙吧!

2024南投美食推薦∣再訪樂櫻堂。樂櫻堂漢藥鋪&漢方咖啡館饗

2024南投美食推薦∣再訪樂櫻堂。樂櫻堂漢藥鋪&漢方咖啡館饗
(樂櫻堂)

--
樂櫻堂漢藥鋪&漢方咖啡館
地址:南投縣埔里鎮枇杷里永興巷8, Nantou, Taiwan
電話:0492996076
臉書:
https://www.facebook.com/profile.php?id=100068159807778
營業時間:週二~週日:10:30~14:00;17:00~20:00(周一公休)
下午茶時間:14:00~16:00(需預約)

--


樂櫻堂漢藥鋪&漢方咖啡館

樂櫻堂的闆娘采儒姊是范小哥多年的好友,她是社大的人氣名師,也是養生與藥膳方面的專家,她利用各種五行相生互補的概念推出許多藥膳料理,更將傳統漢方融入創新思維,研發出許多讓人驚豔的飲品,細細品味,就可以感受那種料理蘊含的大千世界!所以我才說,來到這裡,可以放下手機,好好地感受一下舌尖上的味道。

2024南投美食推薦∣再訪樂櫻堂。樂櫻堂漢藥鋪&漢方咖啡館饗
(樂櫻堂闆娘采儒姊)


※推薦料理

這次采儒姊發揮創意,將傳統與創新結合推出幾項新的料理與飲品,這次特別推薦了「香辣味噌拉麵」、「玫瑰烤奶」以及「漢方玫瑰啤酒」這三道全新料理與飲品給大家喔!

菜單如下,請參考:

2024南投美食推薦∣再訪樂櫻堂。樂櫻堂漢藥鋪&漢方咖啡館饗

2024南投美食推薦∣再訪樂櫻堂。樂櫻堂漢藥鋪&漢方咖啡館饗

2024南投美食推薦∣再訪樂櫻堂。樂櫻堂漢藥鋪&漢方咖啡館饗

1、香辣味噌拉麵

這道料理真的將多變的味蕾詮釋得很淋漓盡致啊!以味噌為基底、佐以多種辛辣香料及漢方草本香料,融合出香氣濃郁、麻辣並重的風味,一匙湯加上Q彈麵條,從第一口到最後一瓢湯頭,好像是感受一場五重奏一般,濃郁而細緻,很難想像素食料理也可以做出這樣讓人意猶未盡的拉麵料理啊!另外,辣味也可以選擇喔!

2024南投美食推薦∣再訪樂櫻堂。樂櫻堂漢藥鋪&漢方咖啡館饗

味噌拉麵除了湯頭與麵條本身擁有獨特且濃郁的風味之外,配菜也很用心,采儒姊會依照不同季節推出不同的小菜,不僅賞心悅目,味道方面也很棒,超好吃喔!

2024南投美食推薦∣再訪樂櫻堂。樂櫻堂漢藥鋪&漢方咖啡館饗

2024南投美食推薦∣再訪樂櫻堂。樂櫻堂漢藥鋪&漢方咖啡館饗
(香辣味噌拉麵)

2、罐罐玫瑰烤奶

喝過玫瑰拿鐵,但是漢方玫瑰烤奶喝過嗎?多種漢方食材搭配植物奶,濃郁的風味讓人意猶未盡!不同的風味孕育出不同的心情,走進樂櫻堂,給自己喝一杯咖啡的時間,療癒一下心情,就用這一抹味道,為今天的心情下定義吧!

2024南投美食推薦∣再訪樂櫻堂。樂櫻堂漢藥鋪&漢方咖啡館饗

漢方罐罐玫瑰烤奶使用了食用玫瑰、枸杞、紅棗與冰糖等等,風味十分獨特!

2024南投美食推薦∣再訪樂櫻堂。樂櫻堂漢藥鋪&漢方咖啡館饗

除了漢方玫瑰拿鐵,還有八角拿鐵與青花椒拿鐵喔!

2024南投美食推薦∣再訪樂櫻堂。樂櫻堂漢藥鋪&漢方咖啡館饗

2024南投美食推薦∣再訪樂櫻堂。樂櫻堂漢藥鋪&漢方咖啡館饗

3、漢方玫瑰啤酒

漢方玫瑰啤酒是使用以眉溪清冊清水孕育的山形玫瑰,融入本草漢方覆盆子、香菜子所醞釀青春明媚的花間一杯酒。玫瑰鮮花帶來清麗明晰的香氣、覆盆子點綴粉紅輕柔的酸甜,加上香菜子帶有些許柑橘與花香,幽微的甜酸氣息層次豐富,最後,再以海鹽提味,搭配歐洲進口的皮爾森麥芽,多層次的風韻與口感,來一杯,讓人情情猶如春暖花開啊!

2024南投美食推薦∣再訪樂櫻堂。樂櫻堂漢藥鋪&漢方咖啡館饗
(漢方玫瑰啤酒)

喝酒不開車。未成年請勿飲酒

※十三香香滷豆乾

滷豆干超讚的啦!采儒姊用樂櫻堂的獨門配方香濃滷包、家傳滷包、經典十三香以及特級黑胡椒粉,細火慢滷而成豆干,Q軟不失口感,重點是那濃郁的香味真的讓人意猶未盡,好吃!簡單的小品也讓人充滿幸福感!

2024南投美食推薦∣再訪樂櫻堂。樂櫻堂漢藥鋪&漢方咖啡館饗

※龜苓膏(全素)

吃過龜苓膏嗎?龜苓膏自古以來被視為保健聖品,不過隨著環保意識現在的龜苓膏已經用不同的食材做成,而樂櫻堂的漢方龜苓膏是用茯苓、蒲公英、梔子、羅漢果、金銀花、生地、甘草、仙草、樹薯澱粉等中藥材與食材做成,吃起來一樣風味不減,還可以生津滋潤、幫助消化,是采儒姊非常推薦的養生甜品!

2024南投美食推薦∣再訪樂櫻堂。樂櫻堂漢藥鋪&漢方咖啡館饗

2024南投美食推薦∣再訪樂櫻堂。樂櫻堂漢藥鋪&漢方咖啡館饗
(全素龜苓膏)

※小小藥師體驗

樂櫻堂最受歡迎的就是小小藥師的體驗,現代的孩子較少接觸中藥房,為了能讓孩子重新走進中藥房,感受這項特殊的文化,樂櫻堂漢藥鋪推出的「小小藥童體驗營」,讓孩子化身為小小藥童,認識「藥食兩用」的藥材與特性,以及秤重藥材、搗藥磨藥、做香囊等體驗,我覺得是一項非常有意義的活動!

2024南投美食推薦∣再訪樂櫻堂。樂櫻堂漢藥鋪&漢方咖啡館饗

2024南投美食推薦∣再訪樂櫻堂。樂櫻堂漢藥鋪&漢方咖啡館饗
(小藥師體驗)

詳細介紹:https://vagrantcloud.pixnet.net/blog/post/356384638


※後記

采儒姊說,當初是以「家」為思考的出發點,回想兒時的記憶將這份味道找回來,再加上以漢方為基底的創新,不僅味逐漸式微的中藥房拓展一條新的道路與視野,也讓每一位到來樂櫻堂的客人,感受不同的味想饗宴!

2024南投美食推薦∣再訪樂櫻堂。樂櫻堂漢藥鋪&漢方咖啡館饗

分享給大家。

范小哥。2024小滿

arrow
arrow
    全站熱搜

    范小哥 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()