范小哥旅行趣

2025台中甜點蛋糕推薦∣沙鹿京蛋糕甜點工作室。泡芙DIY、超級銷魂水果捲、超綿密起司蛋糕、芋泥捲，還有可愛好吃的芋泥鬆獅球蛋糕，好吃沒人知道，不推太可惜

說到甜點，總是會有許多美好的想像與記憶，對許多人來說，享受甜點更是一件非常有儀式感的小確幸；我想起中山美穗主演的日劇《離家千萬里》，她在漂流到荒島後無法回家，她說如果獲救她最想做的一件事，就是和親愛的未婚夫一起到曼哈頓飯店去吃葡萄柚水果蛋糕！多麼浪漫而幸福，不是嗎？

好吃的甜點，真的會讓人充滿愉悅感與儀式感，今天，范小哥要來推薦一家超級好吃、但可惜很少人知道的蛋糕！那就是位於台中沙鹿的「京蛋糕」，雖然只是常見的泡芙、水果捲、起司蛋糕，但是一入口的口感與綿密滋味，卻是讓人意猶未盡啊！連范小哥我平常不太喜歡吃甜點的人都忍不住多吃幾口，太讚了，不推失職！

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地址：台中市沙鹿區鎮南路二段202-1號
電話：0912-625655；line ID：0912625655
營業時間：12:00–19:0
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※沙鹿京蛋糕甜點工作室

京蛋糕位於沙鹿鎮南路上，就在北勢國中附近，店面不是不起眼，但卻隱藏了我口袋裡少數幾家沙鹿最好吃的蛋糕甜點之一！京蛋糕最有名的是草莓塔和蛋黃酥，不過草莓季過了，以後再介紹，蛋黃酥則是中秋節限定，不過今天我要介紹的也絲毫不遜色，水果卷和蛋糕捲真的非常好吃喔，不甜不膩、感覺得到用料實在以及自然的香味，我來一一介紹吧！

※鮮奶油芒果水果捲

這個鮮奶油水果捲真的讓我們覺得很驚奇，因為冷凍後的水果捲兼具綿密與紮實的口感，加上內陷用當季的新鮮水果芒果、香蕉、奇異果，不僅讓水果捲增添了果香與酸味，恰到好處的平衡了鮮奶油的整體風味，非常適合夏天吃！超級推薦！

當季的新鮮水果遇上鮮奶油，冰涼滋味讓人意猶未盡喔！三下午除以二，盤子馬上就乾乾淨淨！

※覆盆子DIY泡芙

京蛋糕的泡芙有個特色，就是可以自己可以DIY完成！老闆說一般市面上的泡芙因為內餡解凍後會讓餅皮潮濕軟化影響口感，因此為了讓客人可以隨時吃到酥脆的外皮，因此就開發出DIY泡芙。

買回家只要將擠花袋減一個小洞，直接擠到泡芙裡即可喔！酥脆外皮加上酸甜綿密的覆盆子內餡，讓人充滿幸福感啊！

自己動手DIY，真的方便又好吃！

泡芙自己動手做，可以吃到完全酥脆的餅皮喔！

覆盆子內餡酸酸甜甜，又著獨特的風味。

※起司蛋糕

起士蛋糕口感層次相當豐富!表面以口感溫和的高達乳酪丁搭配鹹香濃郁的帕瑪森乳酪粉，經過烘烤做成香味四溢、讓人回味的金黃麵皮!

而內層則是以嚴選進口的切達起士搭配戚風蛋糕體，口感綿密鬆軟，入口即化且濃郁的蛋奶香讓人一口接一口，非常好吃!

戚風蛋糕體與乳酪丁吃起來真的很續嘴，綿密加上嚼勁，也是秒殺的甜點啊！

※抹茶餡芒果捲

用香氣十足、綿密的戚風蛋糕，包裹著綿密帶著自然香氣的抹茶內餡，再夾進台灣本土產的愛文芒果增添口感，每一口都能吃到微苦茶香、酸甜果香，我覺得戚風蛋糕與抹茶餡真是絕配！

喜歡抹茶蛋糕捲的朋友不能錯過喔！

※芋泥卷

芋泥捲式經典口味，芋頭那種獨特的香味加上綿密帶點芋頭顆粒的多層次口感，那種濃郁奶香而不甜膩的風味，讓芋頭控為之瘋狂啊！我超喜歡芋頭捲！

芋泥真的百吃不厭啊！

※芋泥鬆獅球蛋糕

這個芋泥鬆獅球蛋糕不僅名稱可愛，吃起來也很好吃喔！

滑順爽口的低糖鮮奶油巴附著鬆軟的戚風蛋糕，中間包夾著用料實在的顆粒芋泥餡，外表包覆著鬆軟的肉鬆，口感層次豐富，吃起來不會甜膩，反而是滿口鹹香甜的風味，也非常推薦喔！

※後記

這幾款蛋糕都是我覺得很好吃的，分享給大家，看起來是不是很好吃呢？歡迎電話預約喔！

分享給大家，范小哥。2025小滿